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Pernstich, Nathalie: Pfeffer
Pfeffer , Seit Jahrtausenden inspirieren Geruch und Geschmack
von Pfeffer Menschen auf der ganzen Welt. Der
Geschichte
nach hat die Suche nach Pfeffer Kriege
entfacht
und zur Entdeckung neuer Küsten geführt.
Seinetwegen wurde erstmals Afrika umschifft und die
gesamte Welt umsegelt.
Das Buch erzählt von der ungewöhnlichen und geschichtsträchtigen Vergangenheit des heute weltweit gebräuchlichen Gewürzes: Von hoffnungsvollen Abenteurern, angestrebten Handelsmonopolen, kulinarischen Traditionen und gesellschaftlichen Statussymbolen.
Gespickt mit Anekdoten und abwechslungsreichen Rezepten ist es eine Würdigung dieses vielschichtigen und spannenden Begleiters unseres Küchenalltags.
Dabei lassen die Autor : innen auch die 'falschen' Namensbrüder des Pfeffers in unserem Gewürzregal nicht außer Acht, schaffen einen Überblick über die Vielfalt der Sorten, ihrer Herkunftsländer und Produktionsarten, und erzählen von dem Ideenreichtum bei der kulinarischen und anderweitigen Verwendung dieses Gewürzes einst und jetzt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 3. Auflage, Erscheinungsjahr: 202210, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen##, Autoren: Pernstich, Nathalie~Pernstich, Konrad, Edition: REV, Auflage: 22003, Auflage/Ausgabe: 3. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 271, Abbildungen: Mit zahlreichen Abbildungen, Keyword: Kulturgeschichte; Kochen, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 242, Breite: 158, Höhe: 25, Gewicht: 579, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: 7710240, Vorgänger EAN: 9783854763758, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2777133
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Pfeffer - Bunt ganz MühleDiese bunte Mischung vereint die fruchtig- scharfen Aromen der verschiedenen Pfeffersorten mit dem süßlichen Geschmack von rosa Pfefferbeeren. Damit bringen Sie eine pikante Note auf Ihren Tisch, die Auge und Gaumen gleichermaßen erfreut.5,50 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nicolas Vahe Pfeffer bunt mit MühleFrisch gemahlener Pfeffer gehört zu den Grundprodukten, die in keiner Küche und auf keinem Tisch fehlen dürfen - natürlich in Kombination mit Meersalz! Genau das bietet Nicolas Vahe, der Meister der geschmackvollen Küche, den Kochfans: eine Mischung aus schwarzem, rotem, grünem, rosa und weißem Pfeffer von höchster Qualität. Mit dem für die Produkte der Marke typischen, stilvollen Etikett, das sich in den Küchenregalen sehen lassen kann, wird den Gerichten und der Küchendekoration eine zusätzliche Prise Geschmack verliehen. Der Pfeffer wird in einer praktischen Glasmühle geliefert, die 140 g des Produkts fasst.Das Produkt sollte innerhalb von 16 Monaten nach dem Öffnen verbraucht werden. Die Küche der dänischen Marke Nicolas Vahe ist einfach und unkompliziert, aber voller Aromen und neuer Erfahrungen. Es ist eine Gourmetküche, inspiriert von französischer Tradition, skandinavischem Minimalismus und der Liebe zu schlichtem, zeitlosem Design. Folglich werden alle Produkte aus den besten und hochwertigsten Zutaten hergestellt, die bei der täglichen Zubereitung zu Hause einen Geschmack und Gerichte garantieren, die den besten Restaurants würdig sind. Denn sorgfältig ausgewählte Produkte sind der Schlüssel zum Konzept der von Nicolas Vahe gegründeten Marke - dem Chefkoch der besten französischen und dänischen Restaurants und einem Mann, der wie kaum ein anderer weiß, was lecker, praktisch, nützlich und schön ist. Laden Sie ihn also gerne in Ihre Küche ein!12,69 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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BODUM Mühle Pfeffer|Salz 11002-913Edelstahl, Kunststoff, Silikon, Keramikmahlwerk. Kombinierte Pfeffer- und Salzmühle. Rutschfester Griff aus Silikon Sichtfenster, das Ihnen anzeigt, wann die Mühle aufgefüllt werden muss. Maße: 6,8 x 6,8 x 11,2 cm. Farbe: Chrom und Creme39,91 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Lebensbaum Pfeffer, schwarz, ganz, Mühle bio
Schwarzer Pfeffer schmeckt fruchtig-scharf. Die Beeren dieser Schlingpflanze werden noch vor der Reife von Hand gepflückt und dann sonnengetrocknet, wodurch sich die schwarze Farbe einstellt. Schwarzer Pfeffer verleiht allen Speisen und Gerichten eine pikante Note.
5,12 €*
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Lebensbaum Pfeffer, schwarz, ganz, Mühle bioSchwarzer Pfeffer schmeckt fruchtig-scharf. Die Beeren dieser Schlingpflanze werden noch vor der Reife von Hand gepflückt und dann sonnengetrocknet, wodurch sich die schwarze Farbe einstellt. Schwarzer Pfeffer verleiht allen Speisen und Gerichten eine pikante Note.5,12 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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